Каким бизнесом заняться в деревне

В этой обзорной статье речь пойдет о том, какими видами коммерческой деятельности можно заняться в деревне. Сразу оговоримся, что под «деревней» подразумевается населенный пункт, количество жителей которого не превышает 5000 человек. Если вы хотите открыть свое дело в более крупном поселке, то ориентируйтесь на виды бизнеса для маленьких городов.

Особенности рынка

Конечно, для многих понятие «бизнес» ассоциируется с офисом в центре мегаполиса, совещаниями, презентациями и конференциями, деловыми костюмами и дорогими машинами. Но в деревне, как вы догадываетесь, своя специфика.

Нетрудно заметить, что распад Советского Союза негативно сказался на деревенском быте. Крестьянские хозяйства на протяжении нескольких десятков лет переживали не самые лучшие времена. В наши дни положение деревень (увы, только некоторых) постепенно начинает улучшаться. Большую роль в этом процессе играют сельские бизнесмены. Организуя и развивая фермерские хозяйства, они не только зарабатывают деньги своим трудом, но и обеспечивают деревню рабочими местами.

Не исключено, что именно вам суждено стать тем человеком, который поспособствует возрождению отдельно взятой деревни путем создания в ней своего небольшого, но жизнеспособного производства.

Организация фермерского хозяйства

На самом деле деревня предоставляет бизнесмену достаточное количество возможностей для самореализации и развития. Так, он может заняться следующими видами деятельности:

• растениеводством;
• животноводством;
• птицеводством;
• выращиванием плодовых культур;
• пчеловодством.

Как видите, есть из чего выбрать. Кратко охарактеризуем каждый из этих пунктов.

Растениеводство – основа деревенской жизни

Любая коммерческая деятельность в деревне требует огромного труда и максимальной самоотдачи. Но всё же, растениеводство, по сравнению с другими видами сельского бизнеса, считается относительно простым занятием. Перечислим культуры, пользующиеся особым спросом:

• Злаки (от ячменя до ржи и пшеницы). Все они требуют больших площадей. Многие пахотные земли, активно использовавшиеся колхозами во времена советской власти, до сих пор не востребованы. В то же время рынок нуждается в злаковых культурах. Но их культивация предполагает наличие серьезного стартового капитала. Вам потребуется не только сельскохозяйственная техника, но и работники, а в маленьких деревнях, как известно, дефицит рабочих рук.
• Картофель. Так как он до сих пор составляет основу рациона большинства населения страны, его возделывание в промышленных масштабах имеет смысл.
• Тепличные культуры, самыми популярными из которых являются огурцы и помидоры. Эти овощи требуют примерно одинаковых условий культивации и в равной степени востребованы на рынке.
• Сахарная свекла – сырье для получения традиционного сахара. Ее выращивание практикуется в отдельных регионах страны.
• Тыквы, кабачки и баклажаны. Возможно, они не столь востребованы населением, как перечисленные выше овощи. Зато эти культуры являются основой для консервов, которые пользуются повышенным спросом зимой.
• Цветы. Реализовать цветы нетрудно, если поблизости от вашего хозяйства есть относительно крупный населенный пункт. Вашу продукцию охотно выкупят цветочные магазины. Наибольшей популярностью пользуются розы, цена которых варьируется в зависимости от сорта.
• Горох. Он хорош своей неприхотливостью. Если вы имеете возможность выращивать горох в промышленных масштабах, прибыль гарантирована.

Вы можете выбрать одну или несколько культур, и смело заняться ее (их) культивацией. Сложностей со сбытом возникнуть не должно, так как рынок нуждается в злаках и овощах отечественного производства.

Наибольшую угрозу растениеводству создают природные катаклизмы (например, засуха), болезни и вредители. О профилактике (если она возможна) следует позаботиться заранее.

Главный недостаток растениеводства – сезонность. Но вам совсем не обязательно реализовывать продукт в сыром виде. Наладив переработку сырья, вы сможете получать прибыль круглый год.

Плодоводство

Не всякое плодоводческое хозяйство предполагает быструю окупаемость. Это относится главным образом к виноградникам и фруктовым садам.

Перечислим культуры, которые вы можете возделывать:

• Клубника (садовая земляника). Ваши старания будут вознаграждены довольно быстро: клубника всегда «в тренде».
• Ягодные кустарники (малина, смородина, ежевика). Вам не потребуется большой стартовый капитал, чтобы начать их выращивать. Но прибыль они принесут только через несколько лет.
• Арбузы. Для южных регионов – неплохой вариант.
• Виноград. Заниматься виноградарством с нуля – гиблое дело: пройдет не менее десятка лет, прежде чем ваши вложения окупятся. Поэтому приобретайте уже плодоносящий виноградник. Вы сможете не только торговать виноградом и изюмом, но и производить вино. Само собой, это бизнес для теплых широт.
• Фрукты. Быстрее купить запущенный участок и привести его в порядок, чем выращивать деревья самостоятельно. Ассортимент плодовых культур довольно широк: от абрикосов, черешни, алычи и слив до яблок, груш, вишен.

Скорее всего, вы найдете массу возможностей для сбыта продукции. Ее можно реализовывать на небольших городских рынках, сельскохозяйственных ярмарках. У плодоводства один минус – сезонность.

Птицеводство

Птицеводство – это еще один вариант доходного сельского бизнеса. Птицу разводят с целью получения мяса и яиц. Не нужно забывать и о существовании компаний, которые покупают натуральный пух для наполнения одеял и подушек. Пух – ценный материал, и продавать его выгодно.

• Куры. Если для вас важна быстрая реализация товара, то разведение кур – ваш бизнес. Куры мясных пород очень быстро растут, а спрос на яйца никогда не падает.
• Утки. Выращиваются ради мяса. Имейте в виду, что яйца практически не востребованы.
• Гуси. Жареный гусь – блюдо не на каждый день. Как правило, гусей покупают в преддверии праздников. В остальные дни спрос на них не очень велик, хотя мясо гуся ценится выше, чем утки или курицы. Некоторых отпугивает его излишняя жирность, других – цена. Немного найдется горожан, которые пробовали гусиные яйца. В магазинах их нет, этот продукт считается деликатесным. А вот гусиный пух, напротив, востребован. В целом гусь – не слишком популярная в России домашняя птица. Но в некоторых республиках (например, Татарстане) ее разводят в больших количествах.
• Индюки. Если вы делаете первые шаги в птицеводстве, лучше обратите внимание на кур. Индюк – птица для опытных фермеров. До последнего времени она не была распространена в России: индейку покупали только к праздничному столу или использовали для лечебного питания. Сейчас ситуация изменилась: индейка стала дешевле, и возник массовый спрос на нее.
• Перепела. Разводить перепелов несложно и не особо затратно. Перепел – мелкая птица, но ее мясо высоко ценится. Однако чаще всего перепелов растят не ради мяса, а ради яиц, которые являются диетическим продуктом и используются в лечебном и детском питании. Перепелиный бизнес – хороший вариант для начинающего.
• Фазаны. Фазанье мясо – деликатес. На Руси фазанов подавали к столу великих князей, позже – царей. И в наши дни продукция фазаньих ферм не остается без внимания свыше.

Что касается разведения страусов или павлинов, то это явно не тот бизнес, которым следует заниматься начинающему птицеводу. Кроме того, экзотические птицы требуют особых условий содержания и ухода, а спрос на них недостаточно велик. Стабильного дохода экзоты не обеспечивают.

Животноводческое хозяйство

Животноводство – это второе после земледелия крестьянское занятие. На нем тоже можно построить очень прибыльный бизнес.

• Кролики. Все помнят знаменитую цитату про ценный мех и «легкоусвояемое» мясо. Крольчатину охотно покупают люди, стремящиеся вести здоровый образ жизни. Кроличий мех используется для пошива одежды. Он не очень ценен, но спрос на него есть. Главное преимущество кроликов в том, что они быстро размножаются и набирают вес. Вложения быстро окупятся.
• Норки, шиншиллы. Этих зверьков разводят ради дорогих шкурок. Бизнес этот прибыльный, но трудоемкий и затратный.
• Выращивание коз. Коза – очень неприхотливое и выносливое животное, не требовательное к климату. Коза дает ценное, питательное молоко, которое используется в качестве лекарства. Молоко с хорошими вкусовыми качествами можно дорого продать. Мясо не столь востребовано.
• Овцеводство. От овец получают мясо, шерсть и довольно дорогое молоко. Навоз этих животных используется в качестве удобрения. Овцеводство распространено в нашей стране не повсеместно, а только в горных и степных регионах – на Кавказе и на юге Сибири. Мясо овцы имеет специфический запах, который нравится далеко не всем. Тем не менее, оно активно используется в разнообразных восточных кухнях, которые на протяжении многих лет продолжают оставаться модными.
• Свиноводство. Свинина – самый востребованный россиянами вид мяса, «еда на каждый день». Спросом пользуются также и сало, и субпродукты. Свиноферма потребует больших вложений, но со временем будет приносить серьезную прибыль.
• КРС. Говядина – главный «конкурент» свинины, а коровье молоко – практически «монополист»: оно значительно дешевле и доступнее козьего и овечьего. Кроме того, осенью и весной на селе возникает потребность в коровьем навозе, который используется в качестве натурального удобрения. Торговля навозом принесет вам неплохой дополнительный доход.

Разведение птиц и скота – более рискованный и дорогой бизнес, чем выращивание злаковых культур, фруктов и овощей. Животные нуждаются в особых условиях содержания, регулярном кормлении, специфическом уходе, ветеринарном осмотре, профилактических прививках. Вам наверняка потребуются помощники, а опыт придет не сразу. Но животноводство очень прибыльно, а потому попробовать стоит.

Пчеловодство – скромный сельский бизнес

В отличие от животноводства, разведение пчел запредельных усилий не требует. Не требует оно и больших финансовых вложений. Главное – обустроить пасеку, а все остальное сделают пчелы. Но за ними нужно ухаживать. В пчеловодстве, как и в других видах сельского бизнеса, очень важен опыт, практика и умение учиться на чужих (и своих) ошибках.

Итак, в чем же преимущества разведения пчел?

• Пасеку можно устроить прямо на дачном участке.
• Торговля натуральным медом – прибыльное занятие. Мед легко подделать, и потому рынок наводнен низкосортным суррогатом. Если вы будете продавать качественный продукт, то заработаете себе соответствующую репутацию, которая, в свою очередь, обеспечит вам постоянных покупателей, а со временем привлечет и новых.
• Помимо меда, можно реализовывать воск и другие продукты пчеловодства (пыльцу, прополис, пергу). Обычно они используются в народной медицине.
• И наконец, пчел разводят ради самих пчел! Действительно, насекомыми можно торговать, так как пчелиный яд применяется в качестве лечебного средства.

Десяти пчелиных семейств будет вполне достаточно для открытия бизнеса. Потом, по мере расширения клиентской базы, количество ульев нужно постепенно увеличивать.

Пчеловодство – сезонный бизнес. Но если вы располагаете хотя бы сотней ульев, прибыль от продажи меда будет впечатляющей: вам не придется ломать голову над тем, как заработать зимой.

Подведем итоги. Бизнес в деревне требует очень больших физических, а иногда и финансовых затрат. Будьте готовы к тому, что в одиночку вы вряд ли справитесь. Тем не менее, перед вами огромное количество возможностей, и вы должны попробовать реализовать хотя бы некоторые из них. Если вы добьетесь успеха (а это вполне реально, так как сельскохозяйственная продукция пользуется большим спросом), то не просто заработаете деньги, но и дадите своей деревне шанс на преодоление кризиса и станете примером для односельчан.

⇧